It’s Taco Tuesday y’all!
…Y entre esto de la pandemia, los lockdowns, el working from home, el homeschooling, y el cuidar niños full-time, a veces hay que irse con un almuerzo rápido para seguir la labor. ¡Estos tacos son la solución! 🌮
Los ingredientes sólo necesitan ser calentados y combinados, y en menos de 10 minutos tienes un almuerzo completo que sabe muy bueno y no te desmadra la dieta. 😉
Enjoy!
Quick AF Tacos
Ingredientes:
- 2 Vegan Paleo Almond Tortillas de PR Meal Company
- Pimientos y cebollas del mercado a gusto
- 4-6 oz Carne de fajitas de Sam’s Club
- 1 TBSP de aceite de oliva
- Queso rayado a gusto (el que tengas disponible)
- Chili powder (opcional)
Instrucciones:
- Pica pimientos verdes y rojos, y cebolla en tiras
- Echa 1 TBSP de aceite de oliva en un sartén y ponlo a calentar
- Tira los pimientos y cebolla para saltearlos un poco
- Añade la carne de fajitas de Sam’s Club y sigue salteando hasta que la carne se vea con áreas crujientes
- Mientras se hace la carne, calienta dos Vegan Paleo Almond Tortillas de PR Meal Company en un sartén caliente 30 segundos por lado
- Coloca las tortillas calientes en un plato y distribuye la mezcla de carne de fajitas con pimientos y cebolla entre ellas
- Échale queso rayado por encima mientras la carne este caliente para que se derrita poco a poco
- Opcional: échale un toque de chili powder por encima a los tacos
- Disfruta tus tacos para que regreses a la labor con energía! 💪🏼