Receta: ¡Los tacos más rápidos del oeste! Hechos en tu casa

It’s Taco Tuesday y’all!

…Y entre esto de la pandemia, los lockdowns, el working from home, el homeschooling, y el cuidar niños full-time, a veces hay que irse con un almuerzo rápido para seguir la labor. ¡Estos tacos son la solución! 🌮

Los ingredientes sólo necesitan ser calentados y combinados, y en menos de 10 minutos tienes un almuerzo completo que sabe muy bueno y no te desmadra la dieta. 😉

Enjoy!

Quick AF Tacos

Ingredientes:

• 2 Vegan Paleo Almond Tortillas de PR Meal Company
• Pimientos y cebollas del mercado a gusto
• 4-6 oz Carne de fajitas de Sam’s Club
• 1 TBSP de aceite de oliva
• Queso rayado a gusto (el que tengas disponible)
• Chili powder (opcional)

Instrucciones:

1. Pica pimientos verdes y rojos, y cebolla en tiras
2. Echa 1 TBSP de aceite de oliva en un sartén y ponlo a calentar
3. Tira los pimientos y cebolla para saltearlos un poco
4. Añade la carne de fajitas de Sam’s Club y sigue salteando hasta que la carne se vea con áreas crujientes
5. Mientras se hace la carne, calienta dos Vegan Paleo Almond Tortillas de PR Meal Company en un sartén caliente 30 segundos por lado
6. Coloca las tortillas calientes en un plato y distribuye la mezcla de carne de fajitas con pimientos y cebolla entre ellas
7. Échale queso rayado por encima mientras la carne este caliente para que se derrita poco a poco
8. Opcional: échale un toque de chili powder por encima a los tacos
9. Disfruta tus tacos para que regreses a la labor con energía! 💪🏼